医療用のメスや機械の部品などによく使われている鋼材、モリブデン鋼を使用した三省堂オリジナルの三徳包丁です。耐摩耗性(永切れ)に大変定評のある鋼材です。

この鋼材を世界刃物三大都市の一つ、岐阜県関市の職人が作成した、三層構造で切れ味のある包丁です。研ぎ易さも兼ね備えており、末永くお使いいただける一丁となっております。

弊社は現在「建築金物」「電動工具」などの販売がメインではありますが、元々は刃物から始まった会社です。刃物は日本が誇るべき伝統工芸品です。

日本の伝統工芸を肌で感じて暮らしを豊かにして頂きたいと思い、2019年に刃物部門ができました。それに伴い作った日本の伝統技術を詰め込んだ包丁となっております。

一人でも多くの方に日本の古き良き刃物の伝統技術を伝えたい、末永く使える道具を使って愛着を持ってほしいという思いを込めて弊社の屋号を彫り、弊社の刃物部門の店長の廣瀬がこだわりを持って最終仕上げの研ぎを行い、お買い求め易い価格にてご提供しております商品です。



刃物部門 店長兼研ぎ師 廣瀬騎優。
福井県越前市にあります越前打刃物協同組合に所属し、第一線で活躍されています伝統工芸士 大川 和則氏の下で2017年秋から修業を積み、2018年春に「株式会社　三省堂」に入社しました。

しばらくは、大川氏の下で修業を受けつつ、株式会社三省堂にて建築金物の販売、工具の修理、仮設足場の建築の業務を行いながら、2019年に研ぎ師として刃物の研ぎ直しや、当商品の最終の研ぎなどを行っております。

品名：包丁（三徳包丁）
刃：モリブデン鋼（ステンレス）
柄：合板柄

◆ 発送目安：ご注文後３営業日以内
※こちらの商品は、株式会社三省堂が発送いたします。
　配送会社：ゆうパック

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