東近江市産のにんにくを高濃度酸素水を使って水耕栽培で発芽させました。においが気にならず、芽から根っこまで丸ごと食べられます。通常のにんにくより鉄分が豊富で特に女性に人気です。

アヒージョならオリーブオイルとの相性が抜群で、エビやタコと一緒に焦げ目がついたら出来上がり。包丁いらずでお料理が簡単です。ビールのアテにもどうぞ。カレーやお鍋もおススメです。



にんにくは野菜の王様と呼ばれ、その独特なニオイを何とかできないか全国を視察したり失敗を重ねました。さらに新芽というのはかなりのエネルギーをため込むことに注目しましたが、ほとんどの農家は商品にならないから廃棄している現実を目の当たりにしました。滋賀県内のにんにく生産量は少なくブランド力もありません。そこで水耕栽培の技術を使って付加価値を高め東近江市を有名にしたいと考えました。



農業体験ができる純和風農家民泊も開業し、開かれた農業を目指しています。

品名：発芽にんにく
内容量：40個（約500g）
賞味期限：商品到着後10日以内
保存方法：冷蔵
原材料：にんにく
アレルギー特定原材料：にんにく

◆ 発送目安：ご注文後７営業日以内
※こちらの商品は、グリーンラボ近江が発送いたします。
　配送会社：ヤマト運輸 宅急便コンパクト

グリーンラボ近江
〒529-1502
滋賀県東近江市平林町580
定休日：なし



にんにくのスプラウトは初体験！
生産者おススメのアヒージョにして頂きました。

シンプルに塩コショウで味付けし、コトコト煮込めば、トロトロに口の中でとろけます。

普段はニンニクが苦手な子どもも、美味しい！とモグモグ食べてました。

ニンニクスプラウト、やみつきになる美味しさでした。