近江匠人

東近江市近江匠人認証制度は、「人や地域とのつながり」「本物へのこだわり」「未来につなげる」といった3つの視点に基づき物産を「東近江市近江匠人」と認証するもので、東近江市らしく、物語性の高い物産のブランド化を目指し東近江市が認証する制度です。
 

近江匠人01 七福堂製菓 阪田千彩子

昭和40年に五個荘で創業したあられ製造業で、50年の節目に、後継者がなく廃業を考えた父の姿を見て、何とかしたい一心で後を継ぐ決心をしました。「力仕事も多く、大変だが大丈夫か」と両親には心配されましたが、応援してくれる家族や「七福・・・続きを見る

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近江匠人02 NPO法人愛のまちエコ倶楽部 園田由未子

「愛東のまちで孫の代まで豊かに暮らしていけるまちづくり」を理念に、15年前に創設されました。愛東産の菜の花の種を圧搾した菜たね油の製造と、地域で不要になったもみ殻で作るもみ殻くん炭、そして、廃油で作るリサイクル石けんで資源循環型・・・続きを見る

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近江匠人03 株式会社布引焼窯元 小嶋一浩

父が信楽から移住し工房を構え、目の前の森に棲むふくろうをモチーフに布引焼を創り始めた子ども時代、工房が遊び場でした。自分が後を継ぐことは漠然と心の中にあり、自然と芸術大学へ進学しました。卒業後、修行時代には父の偉大さを改めて感じ・・・続きを見る

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近江匠人04 株式会社あいとうふるさと工房(ファームキッチン野菜花) 野村正次

愛東地域は肥沃な土地に恵まれた農村地域であるにも関わらず、その農産物は域外に流出しています。また一方で、核家族化と並行して冠婚葬祭のハレの日に出される伝統料理や郷土食が廃れている現状があります。愛東産の農産物を、愛東地域の人が・・・続きを見る

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近江匠人05 農業生産法人 有限会社マルベリー 吉澤克美

16年前に永源寺地域の山間の耕作放棄地と、高齢化雇用を考えたのが事業の始まりです。継続的な健康ブームを受け、糖尿病に効果があり山間部でも育つ植物として、桑の栽培を始めました。初めは方法もわからず、少量しか収穫できませんでした。守り・・・続きを見る

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近江匠人06 有限会社池田牧場 羽田陽一郎

「6次産業」という言葉が浸透していない23年前、生産調整で搾乳された生乳が廃棄処分されるのが悔しく、命をいただくことの大切さを伝えたいと先代が創業しました。一つ一つの商品に思いをのせ、生産者と消費者の距離を縮めたいとここまできまし・・・続きを見る

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近江匠人07 日本料理 魚繁大王殿 岩崎勝

進路について考えた時、料理をしている父の背中と、自分の中にある「美味しいものを作って生きていきたい」という気持ちで後を継ぐ決意をしました。京都で京料理の修業をし、父の後を継ぎましたが、京料理はこの地ではなかなか受け入れられず悩み・・・続きを見る

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近江匠人08 雛匠 東之湖 布施和信

五個荘で雛人形を作りはじめて18年が経過しました。雛人形には、厄除けやお守りとしての意味があり、土に還ることを前提に藁や麻などの天然素材を使用しています。中でも、近江新之助上布を使用した「清湖雛」は人気シリーズです。制作時に最も・・・続きを見る

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近江匠人09 グリーンラボ近江 居永友多可

農業をしていた父親を見て育ち、いつか後を継いで地元に恩返しをしたいと考え、平成24年に事業を始めました。事業を進める上で、一番大切なのは、「人」と「人」の繋がりだと考えています。福祉施設で働いていた経験から、障害を持った人にも働・・・続きを見る

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近江匠人10 川村工務店 川村克己

約20年前「近くの山の木で家をつくる」運動が始まり、県内でも少し経って木を使う仕組みが作られてきました。地域の木を活用し、地域で育まれた伝統的な家づくりの技を繋ぎたいという思いで、子どもたちや若い世代に興味を持ってもらうきっかけ・・・続きを見る

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近江匠人11 株式会社みんなの奥永源寺 前川真司

令和の時代を象徴する日本最古の歌集「万葉集」。その「第1巻」の額田王と大海人皇子の相聞歌に登場する、東近江市の花「ムラサキ」を用いた地域活性化ができないだろうか。そう考え始めて7年、今回認証された物産が誕生しました。「ムラサキ・・・続きを見る

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近江匠人12 株式会社糀や儀平 小西貴

五個荘地域に明治初期から続く「伊谷商店」という味噌屋がありました。平成21年に店主が高齢で廃業を考えていたのを、藤野商事株式会社社長から「地元の味を失うわけにはいかない」と修行を命じられ、創業者の名を冠した「糀や儀平」として儀平・・・続きを見る

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近江匠人13 もみじ農園こんにゃく工房 端修吾

永源寺地域はこんにゃくの産地で、昔は茶木の間にこんにゃく芋を植え育てていました。しかし、現在は原料を他地域に頼っており、自分自身もこんにゃく芋を見たことがないことに驚き、「ここでこんにゃく芋の栽培がされていないのはおかしい」そう・・・続きを見る

もみじ農園こんにゃく工房 端修吾

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